- Регистрация
- 6 Сен 2014
- Сообщения
- 24.975
- Реакции
- 199.993
Архитектура десерта
Перед началом работы с авторскими тортами и пирожными имеет смысл разобраться в том, как происходит "построение" каждого нового десерта.
Теоретическая лекция, на которой автор обсуждает следующие темы:
Как прийти к созданию своих рецептов? С чего начать?Как уговорить клиентов попробовать новое?Как грамотно выстроить текстуры десерта? Существуют ли правила при "построении" десерта?Сочетания вкусов: на что обратить внимание? Индивидуальность десерты и "готов...
Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на skladchikx.com
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- Я - Проект № 1. Ресурсный планер Plan Deva [Наталья Чемакина]
- Орать или терпеть? Практический мастер-класс по управлению эмоциями в переговорах [Прямая речь] [Даниил Терентьев]
- Аналитика по рынку РФ и США (ноябрь 2026 - апрель 2027) [Invest Heroes] [Сергей Пирогов]
- Самый актуальный гайд по Бали 2026 [travelAsk]
- Гайд «по следам Великолепного века» [Milady Fairy] [Ирина Фея]
- Самые эффективные виды гипноза [PSYA] [Евгений Гиберт]