- Регистрация
- 6 Сен 2014
- Сообщения
- 24.975
- Реакции
- 199.993
Архитектура десерта
Перед началом работы с авторскими тортами и пирожными имеет смысл разобраться в том, как происходит "построение" каждого нового десерта.
Теоретическая лекция, на которой автор обсуждает следующие темы:
Как прийти к созданию своих рецептов? С чего начать?Как уговорить клиентов попробовать новое?Как грамотно выстроить текстуры десерта? Существуют ли правила при "построении" десерта?Сочетания вкусов: на что обратить внимание? Индивидуальность десерты и "готов...
Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на skladchikx.com
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- Птица Феникс [Лилия Король]
- Клуб Зеленой Свиньи (28 октября 2026 - 1 декабря 2026) [Тариф Клубная карточка] [Олег Макаренко, Кримсональтер]
- Когнитивно-поведенческая терапия: мастерство и эффективность. Модуль 5 [Тариф Слушатель] [Юлия Горячева, Эдна Фоа, Аарон Бек]
- Грозовой перевал: Фрейд, Юнг, Лакан [EduNote] [Валерия Коль]
- Остеопатическая коррекция и профилактика артериальной гипертонии [Ксения Корнеева]
- Остеопатическая коррекция при работе с детьми с различной нозологией [Ксения Корнеева]