Скачать Торт Тропический шоколад (2025) [Оксана Волкова]

[Kors]

Складчина: Торт Тропический шоколад (2025) [Оксана Волкова]






Подробное описание этапов приготовления торта со сроками хранения каждой составляющей, нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
Конфитюр на основе пюре маракуйи с семечкой
Ганаш на основе белого шоколада с добавлением пюре манго
Шоколадный крем-чиз на молочном шоколаде с пропорциями для начинки и покрытия торта
На фотопримерах покажу наглядную сборку для будущего красивого разреза.

Бонусы:

Рабочая таблица себестоимости
Доступ к техкарте: бессрочный

Цена 1000 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться