Торт Раффаэлло (2025) [Оксана Волкова]

[Kors]

Складчина: Торт Раффаэлло (2025) [Оксана Волкова]






Подробное описание этапов приготовления торта со сроками хранения каждой составляющей, нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

Нежный, воздушный бисквит с добавлением кокосового масла и молочно-кокосовую пропитку для него
Ганаш на основе белого шоколада и кокосового масла
Хрустящий слой с идеальными пропорциями составляющих для полного баланса вкусов
Сливочный крем-чиз с пропорциями для начинки и покрытия торта
Бонусы:

Рабочая таблица себестоимости
Доступ к техкарте: бессрочный

Цена 1000 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться