Сырный сомелье: все, что нужно знать о сыре [Умные Люди] [Александр Крупецков]

[Кармелита]

По всему миру их называют "Maitre Fromager", "Cheesehead" или "Affineur".
Ну, а у нас — «Сырный сомелье».

Наша лекция посвящена вопросам, по которым готовят настоящих сырных сомелье.

Постараемся вместе с вами разобрать всё, что связанно с сырами от А до Я.

Эта лекция подойдет как новичкам, так и сыроманам с опытом, желающим структурировать информацию и узнать много нового.

Лекция адаптирована под текущие российские реалии, упор сделан на те сыры, которые разрешены к ввозу в Росси...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на skladchikx.com

Что бы скачать данную тему на сайте skladchikx.com. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://skladchikx.com/account/upgrades