Сыр Стилтон [Олеся Шевчук]

[Kors]

Складчина: Сыр Стилтон [Олеся Шевчук]



Это не просто сыр — это визитная карточка английского сыроделия. Богатый, глубокий, сливочный, с благородной голубой плесенью. Мы научим вас готовить его дома, без промышленного оборудования.

Что вас ждет:

Запись лекции на которой раскрываем все нюансы работы с молоком, температурой, влажностью, микрофлорой. Расскажем как работать с Penicillium roqueforti и добиться идеального мраморного рисунка. Подскажем, где можно ошибиться и как не испортить сыр в процессе. Дадим советы и рекомендации для получения лучшего результата.
А также подробный видеоурок и технологическая карта.
Только практика, проверенная технология и пошаговое руководство
Цена 8400 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться