Скачать Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар [Тома Феллер]

[Kors]

**Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар [Тома Феллер]**

**Соусы — ключ к сказочному вкусу!**

Соусы превращают обычное блюдо в нечто удивительное. Если вы готовите мясо, рыбу, птицу, овощи или выпечку без сопровождения соусов, настал момент освоить искусство создания разнообразия вкусов. Они удивят ваших близких, перевернут ваше представление о еде и сделают процесс готовки увлекательным!

**Книга предлагает:**
- Основы блюда: эмульсии, разнообразие вкусов, бульоны, основные продукты и рецепты.
- Шаг за шагом изучайте популярные соусы, описанные и проиллюстрированные в книге.
- Полноценный мастер-класс для домашних поваров!

**Искусство приготовления соусов:**

Овладение этим искусством — ключ к раскрыванию вкусов любого блюда. Книга предлагает легкий путь к пониманию и разгадыванию секретов создания разнообразных соусов.

- **Структура книги:**
1. Изучение продуктов, техник и базовых рецептов.
2. Рецепты горячих и холодных соусов.
3. Дополнительные сведения о необходимом оборудовании и декорировании.

Вся информация сопровождается информативными иллюстрациями.

**Формат: PDF скан.**

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться