Проект ice_box [Тариф Старт] [Анастасия Чекмарева, Дмитрий Чекмарев]

[Kors]

**Складчина: Проект "ice_box" [Тариф Старт] [Анастасия Чекмарева, Дмитрий Чекмарев]**

Заключительный набор в этом году — построй свой бренд мороженого этим летом.

**Для кого подойдет курс:**

- Начинающие кондитеры: введите в свой ассортимент уникальный десерт.
- Кондитеры: отойдите от конкурентов и увеличьте заказы с уникальным продуктом.
- Кондитерские, цехи, кофейни: увеличьте узнаваемость и прибыль за счёт высокомаржинального продукта.

**Вкусы, которые ждут вас на курсе:**

- Сникерс
- Сырное
- Баунти
- Банановое
- Лимонный пирог
- Крем брюле
- Вишня шоколад
- Мята шоколад
- Орео
- Соленая карамель
- Шоколадный брауни
- Ягодные пломбиры (малиновое, клубника со сливками, лесные ягоды)

**Программа:**

**Модуль 0. Вводный**
- Приветствие, регистрация, обзор инструментов, фризеров, ингредиентов.

**Модуль 1. Как изготовить мороженое**
- Способы приготовления мороженого: разные способы приготовления пломбиров.

**Модуль 2. Изучаем рецептуры**
- Рецептуры 14 вкусов мороженого, изготовление 25 вкусов.

**Модуль 3. Начинки в мороженое:**
- Ягодное конфи, шоколадный мусс, карамели, пралине, бисквит.

**Модуль 4. Правильное хранение**
- Заморозка, стабилизаторы, ароматизаторы.

**Модуль 5. Упаковка для мороженого**
- Фасовка, наклейки, доставка.

**Модуль 6. Легализация**
- Подробный путеводитель по продажам мороженого.

**Подробные материалы, вебинар, бонусы**

**Об авторах:**
- **Анастасия и Дмитрий Чекмаревы**
- Анастасия: кондитер, автор онлайн-школы "Tortomania".
- Дмитрий: специализация в обучении по мороженому.

**Начало 15 июля 2024**
**Тариф Старт**
**Цена: 14999 руб**

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться