Мороженое. 10 видов [Елена Чуприна]

[Кармелита]

Мороженое. 10 видов



Мороженое по ГОСТу- то, о котором так много говорят и пишут, которое многие вспоминают с удовольствием и сожалением о том, что сейчас такого уже не купишь и не попробуешь.

Если у вас нет мороженицы, все равно вы сможете приготовить изумительное по вкусу и текстуре домашнее мороженое.

В этом сезоне мно-о-ого теории:
- какие бывают стабилизаторы, где их взять и как заменять один на другой в рецептурах
- можно ли обойтись без эмульгаторов, какие из них натура...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на skladchikx.com

Что бы скачать данную тему на сайте skladchikx.com. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://skladchikx.com/account/upgrades