Скачать Мама-нутришеф [Галина Павлова] [Nutrikids]

[Kors]

**Складчина: Мама-нутришеф [Галина Павлова] [Nutrikids]**

**Программа:**

**1 модуль**

**Лекция:**
“Основы сбалансированного питания"

**Темы:**
- Принципы составления полноценного рациона на завтрак, обед, ужин и перекус
- Концепция питания британской диетологии
- Концепция питания канадской диетологии

**Практика:**
- Встреча в чате. Знакомство. Правила работы.
- Мастермайнд от Галины Павловой

**2 модуль**

**Лекция:**
“Нутритивная плотность в продуктах"

**Темы:**
- Макро и микронутриенты в продуктах питания:
- Белки-жиры-углеводы
- Витамины и минералы
- Водный баланс
- Источники витаминов и минералов в продуктах и их сочетание в рационе

**Практика:**
- Составление таблицы по микро и макронутриентам

**3 модуль**

**Лекция:**
“Сахар и сахарозаменители"

**Темы:**
- Где прячется сахар
- Причины сахарозависимости
- Методы коррекции

**Практика:**
- Составление рациона для ребенка сладкоежки

**4 модуль**

**Лекция:**
“Особенности рациона детей разных возрастных групп"

**Темы:**
- Питание детей от 1-3 лет
- Питание детей от 3-6 лет
- Питание детей от 7-11 лет
- Питание детей от 11-18 лет
- Особенности составления рациона для деток, которые ходят в детский сад, школу
- Порции по возрастам

**Практика:**
- Составление рационов для разных возрастных групп

**5 модуль**

**Лекция:**
“Анализ пищевого дневника"

**Темы:**
- Принципы коррекции текущего рациона для детей
- Использование конструктора рациона
- Составление таблиц рационов

**Практика:**
- Анализ пищевого дневника, составление рекомендаций по улучшению рациона

**6 модуль**

**Лекция:**
“Особенности суперфудов для детского рациона"

**Темы:**
- Что такое суперфуды и их роль в детском питании
- Какие природные суперфуды можно добавлять в детский рацион

**Практика:**
- Составление рациона с учетом добавления суперфудов

**7 модуль**

**Лекция:**
“Рационы под индивидуальные особенности ребенка"

**Темы:**
- Рацион аллергиков (без глютена, без молока и яиц)
- Рацион для частоболеющих детей.
- Поддержание иммунитета.
- Рацион для деток с проблемами ЖКТ (запоры, диареи, нарушение желчеоттока)
- Рацион при ЖДА

**Практика:**
- Составление оптимального рациона под индивидуальные особенности здоровья ребенка

**8 модуль**

**Лекция:**
“Принципы составления сезонного рациона"

**Темы:**
- Дикоросы
- Заморозка
- Консервация
- Ферментация + мастер класс по ферментации
- Использование специй в рационе

**Практика:**
- Составление сезонного рациона

**9 модуль**

**Лекция:**
“Принципы составления рациона из полуфабрикатов"

**Темы:**
- В каких случаях можно использовать в детском меню полуфабрикаты
- Где искать качественные продукты.
- Ссылки на продукты.

**Практика:**
- Подбор продуктовой линейки из полуфабрикатов

**10 модуль**

**Лекция:**
“Лаборатория кухни. Пищевая безопасность"

**Темы:**
- Ревизия кухни
- Как выбрать способ приготовления пищи
- В какой посуде лучше готовить
- Какие есть особенности пищевой безопасности для детей

**Практика:**
- Подготовка мини-гайда по пищевой безопасности
- Итоговый мастермайнд от Галины Павловой. Подведение итогов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться