Гауда [СыроварКрым]

[Kors]

Складчина: Гауда [СыроварКрым]


Гауда — сыр, у которого вкус и аромат будут зависеть от продолжительности вызревания. Эластичный и нежный через 6-8 недель или твердый и пикантный через 5-6 месяцев.
Я предлагаю три варианта этого сыра:

классический
с чернилами каракатицы
а-ля песто (не классическая версия и без добавления зеленого красителя)

В курс входит два видео с изготовлением цветных сыров со всеми нюансами, видео с выдержкой цветных сыров и три техкарты (на каждый сыр). Так как классический изготавливается по аналогичной с цветными технологии (без нюансов с окрашиванием) на него достаточно только техкарты.

1500 рублей




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться