Скачать Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Kors]

**Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] - Пелагия Киселева**

Программа курса:
- Быстрый метод темперирования (технологическая карта).
- Перечень необходимых материалов (красители и прочее с кликабельными ссылками).
- Подготовка ягод и фруктов перед применением.
- Изучение процесса создания клубники в шоколаде с различными видами декора, сублиматов и цветов.
- Приготовление бананов в шоколаде.
- Создание инновационных комбинаций фиников с орехами, сыром и вафельной крошкой.
- Сборка простых, премиальных и боксов (36/6 см).
- Техника окрашивания шоколада в формах и готового шоколада.
- Рассказ о местах приобретения ингредиентов, методах очистки, сушки и хранения.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться