Скачать Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Kors]

**Фрукты и ягоды в шоколаде: Choco_lamour [Пелагия Киселева]**

Программа курса:
- Быстрый метод темперирования (технологическая карта)
- Список необходимых материалов (красители и т. д. со ссылками)
- Подготовка ягод и фруктов перед обработкой
- Изготовление клубники в шоколаде с различными декорациями, сублиматами и цветами
- Приготовление бананов в шоколаде
- Создание фиников с орешками, с сыром и вафельной крошкой
- Сбор обычных и премиальных наборов, а также коробок размером 36/6 см
- Техника окрашивания шоколада в форме и окрашивание готового шоколада
- Рекомендации по покупке, мытью, сушке и хранению ингредиентов

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться